Каждый тип в CTS определяется как тип значения либо ссылочный тип. Это справедливо и для всех пользовательских типов, в том числе включенных в библиотеку классов .NET или определенных вами. Если в определении типа используется ключевое слово struct, он является типом значения. Например, все встроенные числовые типы определены как structs. Если в определении типа используется ключевое слово class или record, он является ссылочным типом. Для ссылочных типов и типов значений используются разные правила компиляции, и они демонстрируют разное поведение во время выполнения.
Классы и структуры являются двумя основными конструкциями системы общих типов CTS, используемой на платформе .NET. В C# 9 добавлены записи, которые представляют собой тип класса. Оба они являются структурами данных, которые инкапсулируют набор данных и поведений в одной логической сущности. Данные и поведение являются членами класса, структуры или записи. К ним относятся методы, свойства, события и другие элементы.
Класс является ссылочным типом. Когда вы создаете объект типа и назначаете его переменной, эта переменная содержит только ссылку на память объекта. Если ссылка на объект сохраняется в новую переменную, эта переменная также ссылается на исходный объект. Изменения, внесенные через одну переменную, отражаются и в другой переменной, поскольку обе они ссылаются на одни и те же данные.
Структура (struct) является типом значения. При создании структуры переменная, которой присвоена структура, содержит фактические данные этой структуры. Если структура присваивается новой переменной, все данные копируются. Таким образом, новая переменная и исходная переменная содержат две отдельные копии одинаковых данных. Изменения, внесенные в одну копию, не влияют на другую.
Типы записей могут быть либо ссылочными типами (record class), либо типами значений (record struct).
Как правило, классы используются для моделирования более сложного поведения. Классы обычно хранят данные, которые должны быть изменены после создания объекта класса. Структуры лучше всего подходят для небольших структур данных. Структуры обычно хранят данные, которые не должны изменяться после создания структуры. Типы записей — это структуры данных с дополнительными членами, синтезированными компилятором. Записи обычно хранят данные, которые не должны изменяться после создания объекта.
Примечание: Структуры не поддерживают наследование, но могут реализовывать интерфейсы.
Источник: https://learn.microsoft.com/ru-ru/dotnet/csharp/fundamentals/types/